Gran máquina de ajo negro
Las máquinas de ajo negro Maria están disponibles desde 50 kg hasta 3 mt de equipo en la actualidad, 4 mt, 5 mt y 6 mt también son viables si usted solicitud.
Introducción del producto
Las máquinas de ajo Mariablack están disponibles desde 50 kg hasta 3 mt de equipo en la actualidad, 4 mt, 5 mt y 6 mt también son viables si lo solicita .
1. Breve introducción del equipo de ajo negro:
1).Diseño de flujo complementario vertical y horizontal de alta temperatura y alta humedad en ajo negro.
2). Se puede personalizar según los requisitos del cliente'
3). Bajo nivel de ruido, fácil operación, control automático de temperatura, amplio alcance de aplicación.
4). La operación del equipo es simple.
5). Corto período de fermentación, baja potencia, ahorro de electricidad y ahorro de energía.
6). Con la función de ajuste automático de potencia del equipo, de acuerdo con la función de ajuste automático de la curva original.
2. Parámetros del producto de la máquina de ajo negro
Rango de temperatura | RT ~ + 120 ℃ |
Precisión de control | Temperatura: ± 0. 2 ℃ Humedad: ± 2. 5% |
Fluctuación de temperatura | ≤0.5 ℃ |
Error de temperatura | ≤ ± 1 ℃ |
Uniformidad de temperatura | ≤2.0 ℃ |
Rango de humedad | (30 ~ 98)% HR |
Error de humedad relativa | ± 2. 5% HR |
3. Capacidades disponibles de máquinas de ajo negro
Capacidad de ajo fresco | Tamaño (LxWxH, mm) | Numero de bandejas | Potencia nominal | Peso |
50 kg | 900x900x1500 | 12 bandejas | 6 kw | 195 kg |
150 kg | 1100x1100x2400 | 32-44 bandejas | 8 kw | 500 kg |
200 kg | 1400x1600x2420 | 40-60 bandejas | 8. 5 kw | 650 kg |
500 kg | 2420x2100x2400 | 64-128 bandejas | 9 kw | 1400 kg |
1000 kg | 4500x2250x2300 | 128-256 bandejas | 12 kw | 1900 kg |
2000 kg | 7500x2100x2060 | 256-512 bandejas | 16 kw | 3500 kg |
3000 kg | 11000x2100x2060 | 384-768 bandejas | 24 kw | 4500 kg |
4. Norma técnica para el procesamiento de ajo negro:
1) Deberíamos elegir el ajo que es grueso, sin daños y sin cicatrices como materia prima.
2) La temperatura es el factor más importante para afectar la fermentación del ajo en el proceso de fermentación enzimática, especialmente en los primeros 10 días de fermentación, is el período de activación enzimática del ajo negro. La actividad enzimática se divide en tres etapas:
La primera etapa fue la fermentación a 85-95 ℃ durante 30-50 horas;
La segunda etapa es la fermentación en el rango de 65-75 ℃ durante 60-110 horas;
La tercera etapa es la fermentación a 55-65 ℃ durante 60-110 horas.
3) El período de 10 - 3 0 días es el período de fermentación a media temperatura del ajo negro. Durante este período, la velocidad de la reacción enzimática del ajo disminuye. El requisito de las condiciones ambientales es que la temperatura sea de 50-60 ℃, la humedad relativa se mantenga en aproximadamente 85% y se use ventilación natural en interiores.
4) Después de 30 días, es principalmente para ventilar la sala de fermentación, reducir la humedad de la sala de fermentación y evitar que el ajo negro se enmohezca.
El panel de operación CNC de la máquina de ajo negro para controlar la temperatura y la humedad.
5. Equipos de producción y certificados de calidad, casos de clientes:
6. Buen servicio después de la venta, venta sin preocupaciones
7. Asesor profesional Q& UNA
8.Últimas noticias
9. Recomendación de producto relacionada
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